De beste voedselmarkten in Portugal

Het is geen geheim dat eten een essentieel onderdeel is van de Portugese cultuur. Maar wist u dat de traditionele boeren- en vismarkten een van de beste plaatsen zijn om deze oprechte liefde voor voedsel te ervaren?

Mercado de Livramento, in Setubal, werd door USA Today beschouwd als een van de 'Beste Markten ter Wereld'

Portugezen zijn enorme fijnproevers


Hoewel de culinaire tradities in Portugal zelfs de meest verfijnde smaakpapillen bevallen, zijn de meeste gerechten eigenlijk heel eenvoudig. Het geheim ligt in het feit dat traditionele Portugese recepten meestal worden gemaakt met lokale ingrediënten, wat de versheid en kwaliteit van de Portugese keuken verklaart. En er is geen betere plek om lokale producten, vis en vlees te kopen dan op de lokale markten!



Hoewel de meerderheid van de Portugese gezinnen tegenwoordig inkopen doet in moderne supermarkten, zijn traditionele markten nog steeds erg populair onder degenen die overdag tijd hebben om de "praças" en "mercados municipais" van hun stadjes te bezoeken.


In het weekend zijn deze lokale markten ook erg in trek, niet alleen vanwege de ervaring, maar ook vanwege de zeer betaalbare prijzen en de hoge kwaliteit van de verkochte producten!



Boerenmarkten bezoeken in Portugal


Van noord tot zuid zijn er veel plaatsen in Portugal waar traditionele boerenmarkten deel uitmaken van de plaatselijke geschiedenis, omdat ze eeuwenlang een belangrijke plek waren voor gemeenschappen om samen te komen en handel te drijven.


Dit culturele erfgoed is gemakkelijk terug te vinden op zowel overdekte als openluchtmarkten verspreid over het hele land. Afhankelijk van de grootte en de locatie van elke markt, kunt u een enorme verscheidenheid aan producten vinden, variërend van fruit tot groenten, vis, vlees, noten, kruiden, maar ook handwerk, bloemen en soms zelfs voedselkraampjes!



Waarom zijn boerenmarkten zo populair in Portugal?


Door zijn geweldige ligging dicht bij de zee heeft Portugal gemakkelijk toegang tot heerlijke zeevruchten en verse vis. Maar de Portugezen houden ook van vlees van goede kwaliteit! Gelukkig kunt u beide opties vinden op de meeste overdekte markten, waar zeer ervaren verkopers uw vis en vlees precies zo klaarmaken als u wilt!



Als u de voorkeur geeft aan een plantaardig dieet, kunt u er zeker van zijn dat u ook aan uw trekken komt, want er is een enorme verscheidenheid aan fruit en groenten waarmee u verbazingwekkend verse en gezonde maaltijden kunt bereiden.


Zoals in alle landen waar de meerderheid van de bevolking over het algemeen een traditioneel mediterraan dieet volgt, hechten de Portugezen veel waarde aan verse producten die lokaal verbouwd worden. En het zijn niet alleen gezinnen die naar de markten gaan om de beste producten te vinden. Zelfs de beroemdste restaurants in Portugal vertrouwen op de lokale markten om hun keukens te bevoorraden en zijn er trots op dat ze lokale ingrediënten op hun menu's zetten!


De beroemdste boerenmarkten van Portugal


Elke kleine stad in Portugal heeft zijn eigen boerenmarkt, die "praça" (meestal in de openlucht) of "mercado municipal" (die zowel binnen als buiten kan zijn) wordt genoemd. Sommige markten zijn gespecialiseerd in de verkoop van specifieke producten, zoals een "praça da fruta", waar alleen fruit en groenten worden verkocht, of een "praça do peixe" of "mercado do peixe" waar u een verbazingwekkende selectie van vis en zeevruchten vindt.


Op sommige plaatsen worden de boerenmarkten tegelijk met vlooienmarkten gehouden, bekend als "feiras". Andere hebben een bepaald thema, zoals markten die gespecialiseerd zijn in de verkoop van biologische producten of die naast restaurants worden gehouden.



Van noord tot zuid vindt u veel Portugese boeren die nog steeds hun lokaal geteelde producten buiten verkopen

Voordat u een markt in Portugal bezoekt, moet u de openingstijden en dagen controleren, want die verschillen afhankelijk van de grootte van het dorp en het soort markt.


De favoriete traditionele markten van Portugal


De keuze is eindeloos en er is voor elk wat wils, maar er zijn er een paar die u beslist moet bezoeken als u naar Portugal reist of hier woont:



Mercado do Bolhão - Porto


De Mercado do Bolhão wordt momenteel ingrijpend gerenoveerd en is een van de meest iconische overdekte markten van Portugal. Bolhão werd in 1839 opgericht in het centrum van Porto (bekend als "baixa do Porto") en is een van de populairste toeristische trekpleisters van de stad en een favoriete locatie voor liefhebbers van lekker eten op zoek naar producten van goede kwaliteit.


António Amen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
António Amen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Hier kun je een grote menigte verwachten en ook de luide stemmen van verschillende verkopers die je aandacht willen trekken. Ontspan en geniet, het hoort allemaal bij de ervaring!

Gemeentelijke markt van Matosinhos


Matosinhos is een kustplaats in het noorden van Portugal. Het staat bekend als het "land van de visser", wat verklaart waarom u er gemakkelijk uitstekende vis- en zeevruchtenrestaurants, bekend als "marisqueiras", kunt vinden die heerlijke zeevruchten en andere traditionele visgerechten serveren. De plaatselijke markt is een prima plek om de meest verse vis uit de streek te vinden!


Praça da Fruta - Caldas da Rainha


Deze eeuwenoude openluchtmarkt in Caldas da Rainha staat bekend om zijn kleurrijke fruit- en groentekraampjes op een van de schilderachtige pleinen van de stad.




Dit is de enige dagelijkse openluchtmarkt in Portugal en biedt een levendige sfeer die typisch Portugees is. De vaste klantenkring kent de verkopers bij naam en u bent meer dan welkom om een stuk fruit te proeven voordat u het koopt!

Mercado de Olhão


Deze markt in het kustplaatsje Olhão, in de Algarve, is ook zeer bekend om zijn fantastische vis en andere producten. Deze Portugese regio is vooral beroemd om zijn zeevruchten, dus zorg ervoor dat u deze markt bezoekt tijdens om te genieten van de beste vis in de buurt.


 

Waar vindt u de meest verse streekproducten van de Algarve?


Vers, kleurrijk, heerlijk! Ontdek meer over de beste markten in Algarve Portugal...

 

Mercado do Livramento - Setúbal


Deze markt staat bekend om zijn verse vis en werd in 2015 door de Amerikaanse krant "USA Today" beschouwd als een van de beste vismarkten ter wereld. Naast vis kunt u hier ook terecht voor groenten, kruiden en regionale producten zoals wijn, honing, verschillende soorten brood en lokale ambachten.




Mercado da Ribeira - Lissabon


Deze grote levensmiddelenmarkt ligt in het hart van Lissabon. In 2014 werd de markt heropend en biedt momenteel tientallen restaurants, bars en andere commerciële ruimtes, met veel verkopers die verse producten verkopen.


Bex Walton from London, England, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Bex Walton from London, England, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons


In Portugal kan men wel zeggen dat eten een nationaal tijdverdrijf is! Van kibbelen over onze favoriete restaurants en "tascas", tot het plannen van maaltijden voor familie en vrienden of winkelen voor lokale ingrediënten en delicatessen... de Portugezen houden van alles wat met eten te maken heeft.


Vergeet niet minstens een van deze markten te bezoeken om een echte Portugese ervaring op te doen en te genieten van producten van uitstekende kwaliteit!



relocation to portugal.jpg

RELOCATION
TO PORTUGAL

portugal-podcast-dylan-herholdt.png

PODCAST

MAGAZINE